Кулинария мое хобби

Ингредиенты:

1. картофель — 500 гр
2. морковь
3. стручковая фасоль — 300 гр
4. луковица
5. перец красный
6. сливки — 250 мл
7. два яйца
8. сыр — 100 гр
9. соль, розмарин сушеный

Способ приготовления:

• Картофель почистить, нарезать пластинками, выложить на смазанный противень, посыпать розмарином.
• Порезать лук и перец брусочками, выложить на картофель.
• Выложить фасоль. Морковь натереть крупно, выложить.
• Разболтать яйца, смешать со сливками, добавить соль, залить овощи этой смесью.
• Сыр натереть крупно, обсыпать им блюдо.
• Запекать 25 минут (180 град.)

Приятного аппетита!

1. 700 г картофеля
2. 1 зеленый сладкий перец
3. 1 головка репчатого лука
4. сок 1 лимона
5. 1 свежий стручок острого красного перца
6. 200 г молодого сыра
7. 1/2 чашки сливок
8. 1 ч. л. куркумы
9. 2 яйца вкрутую
10. 8 зеленых оливок или черных маслин
11. несколько листьев кочанного салата
12. на кончике ножа черного перца
13. 1 ч. л. молотого перца чили
14. 1/2 ч. л. соли

Способ приготовления:

• Лук нарезать тонкими колечками.
• Лимонный сок смешать с солью, черным перцем и молотым чили, полить этим соусом лук, накрыть и дать настояться.
• Картофель очистить и в подсоленной воде под крышкой варить около 20 минут, не допуская, чтобы он разварился.
• Сладкий перец и стручки острого перца разрезать пополам, удалить прожилки и зерна и вымыть.
• Сладкий перец нарезать очень мелко, острый — тонкой соломкой.
• Молодой сыр с кусками сладкого перца, сливками и куркумой измельчить в миксере в кашицу и при непрерывном помешивании нагреть.
• Полить картофель получившимся пикантным соусом.
• Сверху украсить соломкой острого перца, стекшими колечками лука, разрезанными пополам яйцами, оливками и листьями салата.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

1. куриных окорочков — 4 штуки
2. луку репчатого — 1 головку
3. крахмала кукурузного — 1 ст. ложку
4. соевого соуса острого — 1 ст. ложку
5. томата-пюре — 100 гр
6. масла растительного — 5 ст. ложечек
7. соли
8. сахару — по вкусу
9. зелени петрушки

Способ приготовления:

• Окорочка промоем, зальем водой и доведем до полного кипения, снимем пену. Варим в течение 5 минуток, далее готовые окорочка обсушим.
• Лук очистим, нарежим полукольцами и обжарим в разогретом масле до появления золотистого цвета.
• Добавим томатного соуса, сахара, соли, соевого соуса, вольем 2 стакана воды, разбавленный небольшим количеством воды крахмал — хорошо перемешаем.
• Зальем полученным соусом окорочка и тушим на слабом огне около 30 минут.
• При подаче на стол, оформим тушеным луком и зеленью.

Приятного аппетита!