Архивы рубрики Блюда из рыбы

Запеченная рыба под сметанно-майонезным соусом

Запеченная рыба под сметанно-майонезным соусом
Ингредиенты: 500 г филе трески 2 ст.л. масла сливочного 3 ст.л. майонеза 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. горчицы соль, перец по

Горбуша

Горбуша
Способ приготовления: Беру горбушу из морозилки достаю, чтоб примерно при комнатной температуре примерно один час полежала, убираю шкурку кости режу на куски ложу в кастрюлю

Соленая рыба

Соленая рыба
Способ приготовления: Солим красную рыбу: сёмга, форель, горбушу — я предпочитаю форель. Закипела вода, растворить 6 ст. ложек соли, дать немного остыть и добавить 1ст.

Рыба с лимоном

Рыба с лимоном
Способ приготовления: Любую свежую рыбу посолить, поперчить, выжать сок лимона, лук полукольцами (побольше) пусть промаринуется 30 мин. В майонез вбить яйцо, этой смесью сверху ровным

Щука

Щука
Способ приготовления: Взять щуку, отрезать голову, выпотрошить и очистить чешую. Посолить внутри и снаружи, поперчить, намазать майонезом, внутрь положить лук кольцами, несколько веточек укропа и

Сазан

Сазан
Способ приготовления: Берете толстолоба (сазана) крупного, посолите сбрызните лимонным соком. Обмажьте майонезом. Внутрь рыбы лук кольцами посолить поперчить. В духовку на 30 мин. 200 градусов.

Рыба «Рататуй»

Рыба «Рататуй»
Способ приготовления: Выкладываем на форму помытое, порезанное на кусочки, чуть подсоленное филе рыбы (по вкусу — в последний раз делала с хоку), далее слой чуть

Сухой посол сельди

Сухой посол сельди
Способ приготовления: Смешиваю 0,5 кг. Соли с пачкой хмели — сунели, обваливаю селедку и укладываю в эмалированный лоток (можно в кастрюлю). Если соль остается, засыпаю

Соленая селедка

Соленая селедка
Способ приготовления: Селедку очищаю от внутренностей, отрезаю голову (можно оставить). Не мыть! Соль смешать с сахаром в пропорции 2 к 1.Подготовленную рыбу хорошо промокнуть в

Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия
Способ приготовления: Скумбрию разморозить, распотрошить, промыть и порезать на куски. Сложить в глубокую посуду и залить маринадом: на 2 стакана холодной воды 2 ст. л.

Гуляш рыбный

Гуляш рыбный
Способ приготовления: 1 кг свежей рыбы разных сортов, 1 ст. зелени разной измельченной, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 60 гр. растительного масла, 60

Соленый лосось

Соленый лосось
Способ приготовления: Потрошим рыбу, затем готовим рассол, для этого в крутом кипятке растворяем 2ст. ложки соли, 2 лавровых листа, немного петрушки (из расчета на 0,5

Соленый лосось

Соленый лосось
Способ приготовления: Три ложки соли, ложка сахара, перец черный молотый перемешать. Натереть этой смесью вдоль разрезанные, выпотрошенные тушки рыбы. В полиэтилен, и в холодильник на

Дорада

Дорада
Способ приготовления: Охлажденную дораду выпотрошить, удалить жабры, посолить морской солью немного, поперчить свежемолотым перцем, начинить луком и положить во внутрь лавровый лист, добавить немного во
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
На главную Наверх