Кролик тушёный в сливках

Ингредиенты:

кролик-1,5 кг;
морковь — 2 шт;
лук репчатый — 3 шт;
чеснок — 5 зубчиков;
имбирь (корень) — 2 см;
сливки 10% — 300 мл;
свежий розмарин — 2 веточки;
сухое белое вино — 1 ст. ложка;
перец черный молотый;
соль;
растительное масло.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезать морковь.
Нарезать лук репчатый.
Имбирь нарезать пластинками.
Кролика нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить. Обжаривать на сковороде.
Порезаную морковь, лук, чеснок обжарить на растительно масле до золотистого цвета.
Тушеные овощи добавить к мясу кролика. Добавить розмарин. Влить сливки, вино и тушить на медленном огне 40 минут.

Кролик тушеный в сливках готов! Подавать на блюде, украшеным листьями салата.
Приятного аппетита!

Понравилась запись? Поделись с друзьями!

• Баранина с опятами под соусом.
• Котлетки из кабанятины
• Оленина с брусничным соусом
• Кабанятина тушеная
• Лось в сливках с мускатным орехом