Ингредиенты: 500 г филе трески 2 ст.л. масла сливочного 3 ст.л. майонеза 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. горчицы соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180С. 2. В миске смешайте размягченное сливочное масло, майонез, сметану, горчицу и лимонный сок. 3. Филе трески посолите,
Способ приготовления: Беру горбушу из морозилки достаю, чтоб примерно при комнатной температуре примерно один час полежала, убираю шкурку кости режу на куски ложу в кастрюлю слой рыбы соли, чем больше, тем лучше и т д. слои держу рыбу 2 часа, потом промываю от соли наливаю в ёмкость воды режу кольцами
Способ приготовления: Солим красную рыбу: сёмга, форель, горбушу — я предпочитаю форель. Закипела вода, растворить 6 ст. ложек соли, дать немного остыть и добавить 1ст. ложку мёда. И ВСЁ. Рыбу режу на стейки и в рассол: вечером солим, утром едим.
Способ приготовления: Любую свежую рыбу посолить, поперчить, выжать сок лимона, лук полукольцами (побольше) пусть промаринуется 30 мин. В майонез вбить яйцо, этой смесью сверху ровным слоем покрыть рыбу. В разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.
Способ приготовления: Взять щуку, отрезать голову, выпотрошить и очистить чешую. Посолить внутри и снаружи, поперчить, намазать майонезом, внутрь положить лук кольцами, несколько веточек укропа и несколько долек лимона. Затем кладем рыбку в рукав для запекания, завязываем пакет, на противень и в духовку на 30 минут. Очень вкусно! И возни немного.
Способ приготовления: Берете толстолоба (сазана) крупного, посолите сбрызните лимонным соком. Обмажьте майонезом. Внутрь рыбы лук кольцами посолить поперчить. В духовку на 30 мин. 200 градусов.
Способ приготовления: Выкладываем на форму помытое, порезанное на кусочки, чуть подсоленное филе рыбы (по вкусу — в последний раз делала с хоку), далее слой чуть обжаренного лука с морковкой (обжариваю для запаха, можно не обжаривать, но вкус несколько проще), далее слой картошки тонко порезанной и засыпаем обильно тертым сыром. По
Способ приготовления: Смешиваю 0,5 кг. Соли с пачкой хмели — сунели, обваливаю селедку и укладываю в эмалированный лоток (можно в кастрюлю). Если соль остается, засыпаю сверху, закрываю крышкой и оставляю на сутки прямо, на кухне. Через сутки отмываю рыбу от соли и складываю в пакет. Все рыба готова. Особенно вкусно
Способ приготовления: Селедку очищаю от внутренностей, отрезаю голову (можно оставить). Не мыть! Соль смешать с сахаром в пропорции 2 к 1.Подготовленную рыбу хорошо промокнуть в смесь соли и сахара и промазать этой смесью внутри. Селедку уложить в емкость обязательно спинкой вниз. И сверху положить гнет. Оставить просолиться на два–три дня
Способ приготовления: Скумбрию разморозить, распотрошить, промыть и порезать на куски. Сложить в глубокую посуду и залить маринадом: на 2 стакана холодной воды 2 ст. л. соли, 2 ст. л сахара и 2 ст. л. 9% уксуса. Через 2,5 часа рыба готова.
Способ приготовления: 1 кг свежей рыбы разных сортов, 1 ст. зелени разной измельченной, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 60 гр. растительного масла, 60 гр. томатного пюре, перец красный молотый, 1 лимон, соль.
Способ приготовления: Потрошим рыбу, затем готовим рассол, для этого в крутом кипятке растворяем 2ст. ложки соли, 2 лавровых листа, немного петрушки (из расчета на 0,5 литра). Остужаем полученную смесь до комнатной температуры и заливаем рыбу. Через сутки, если держать при комнатной температуре, ваша рыбка готова.
Способ приготовления: Три ложки соли, ложка сахара, перец черный молотый перемешать. Натереть этой смесью вдоль разрезанные, выпотрошенные тушки рыбы. В полиэтилен, и в холодильник на сутки. Слабосоленую такую рыбу лучше хранить потом в морозилке. Предварительно порезав на куски.
Способ приготовления: Охлажденную дораду выпотрошить, удалить жабры, посолить морской солью немного, поперчить свежемолотым перцем, начинить луком и положить во внутрь лавровый лист, добавить немного во внутрь оливково масла и завернуть в фольгу. Готовить при 180 градусах 35-40минут.
Перепечатка материалов запрещена © 2012 Кулинария мое хобби | кулинария на каждый день.
