Рубрики

Рецепт приготовления сливочного супа из грибов с вином.

Ингредиенты: 30 грамм сушеных белых грибов 30 грамм сушеных сморчков 4 столовые ложки сливочного масла одна луковица, нарезанная три зубчика чеснока 600 грамм очищенных и крупно нарезанных грибов четверть стакана вина или коньяка две столовые ложки муки для гарнира — 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки пол стакана густых сливок

Читать далее >>>

Суп из морепродуктов

Ингредиенты: 400 грамм морского окуня 600 грамм ската 600 грамм мяса акулы 200 грамм маццолы 300 грамм креветок 100 грамм кальмаров 200 грамм осьминога 400 грамм моллюсков 100 грамм лука 20 грамм чеснока 400 грамм оливок 100 грамм петрушки

Французский суп

Ингредиенты: 1 баночка.- Сыр плавленый 400гр 300гр-фарш, говяжий. 1б. грибы-шампиньоны маринованные или свежие. 1 г.- лук, соль, чер. Перец — по вкусу. Способ приготовления: на сковороде обжариваем на рас — масле лук. потом кладем фарш и тоже обжариваем. всю массу перекладываем в кастрюльку 2.5 литровую. отдельно обжариваем грибы, и тоже

Читать далее >>>

Грибной суп

Способ приготовления: Если с мясом — это уже не грибной суп. Пока кипит вода — обжариваю грибы и лук. В воду кладу картофель. Когда картошка почти сварилась — ложу грибы. Стакан сливки — растворяю в нем приправу для жульена и грибов и по — тихонько вливаю, перемешивая в суп. Если

Читать далее >>>

Суп из чечевицы

Способ приготовления: Промыть через сито и поставить варить, оно варится быстро мин 15. Пожарьте лук на сливочном масле и добавьте зубчик чеснока (выдавите чесно-выд). Обжарив все это да золотистого цвета. Когда будет вариться суп, добавьте туда немного кур — кум 2,3 ложки чайной и маги 1 пакетик. Суп должен быть

Читать далее >>>

Солянка

Способ приготовления: В большой кастрюле отвариваю мясо на кости. Когда оно почти готово, добавляю копченый окорочек или копч. ребрышки. Потом все достаю, бульон процеживаю. Добавляю картошку (кубиками), и пережариваю зажарку: на масле обжариваю лук, морковь, томат или пасту. Все добавляю в кастрюлю с супом, специи. Потом туда — 3-5 видов

Читать далее >>>

Острый мексиканский суп

Способ приготовления: Обжарить мелко нарезанный лук 1 шт., добавить 2 мелко резанных красных болгарских перца,2 помидора тоже мелко, затем добавить около 1 кг фарша. Все жарится.1 ложку томат — пасты. Выложить все в кастрюлю. Добавить воды, чтоб был довольно густой, выложить туда 1 банку красной фасоли без сока. Посолить, красный

Читать далее >>>

Капустняк

Способ приготовления: Мясо любое варить вместе с пшеном до полуготовности. Затем добавить квашеную капусту, мелко порезанную и ли через мясорубку. Картофель целый варить отдельно. Размять вилкой. И добавить. Лук и морковь обжарить. Всё это добавить за 5-10 минут до готовности. Перед подачей зелень и сметану.

Суп «Харчо»

Способ приготовления: Мясо (лучше ребрышки бараньи) обжарить на сковороде, положить в кипящую воду добавить рис, томат, соль все по вкусу. В конце зелень, морковь, аджика тоже по вкусу.

Тыквенный суп

Ингредиенты: 400 г тыквы 150.200г моркови 4ст л сливок 1литр воды или бульона 1луковица щепотка карри щепотка имбиря соль перец Способ приготовления:

Сырный суп

Способ приготовления: Отвариваем две средние картофеля. После того как картофель сварился необходимо его растолочь в этом же бульоне, добавить 2-3 картофелины нарезанные кубиками, соль. Нарезать ломтиками копченое мясо, головку репчатого лука (мелкими кубиками) и обжарить на сковородке с подс. маслом. Долее содержимое сковородки переложить в кастрюлю, где варится картошка. В

Читать далее >>>

Сырный суп

Способ приготовления: На 1 литр воды 2 пл сырка растворить , после закипания положить 2-3 картофелины, в сковороде пассировать лук, морковь, свёклу, в кастрюлю перекладываем пассированные овощи и добавляем мясные фрикадельки , готовим ещё 5-7 минут . Наливаем в тарелку и посыпаем зеленью.

Сырный суп

Способ приготовления: В кипящую воду кладу картошка порезанную мелко кубиком, когда сварится добавляю лук с морковью жаренные на сливочном масле, через пару минут кладу плавленый сырок порезанный на кубики, солю, перчу даю еще раз закипеть и выключаю!

Сырный суп

Способ приготовления: Вскипятить 2 литра воды, добавить картошку. Вскипело. Отдельно: растолочь 2 плав. сырка для супа ( продаются в маг — не, с луком или другие) в горячей воде ( я беру в чем варится картошка). Добавить сырный бульон в картошку. Выкипит — добавить поджарку. Можно и вермишель. Время приготовления

Читать далее >>>