Рубрики

Вегетарианчкое питание

Вегетарианчкое питаниеПрежде всего, мы рассмотрим, что же такое вегетарианское питание.

Вегетарианское питание — это система, насчитывающая тысячелетия и ведущая к полному, или почти полному, исключению из рациона какой либо животной пищи.

Многие источники говорят о том, что сам термин вегетарианство произошел от латинского vegetus, что означает «крепкий», «полный сил», «бодрый». Подвижники вегетарианского общества даже ввели в обиход словосочетание «Homo Vegetus». Homo Vegetus — гармонично развитая личность.

Вегетарианство — это не только правила питания, но и образ жизни. Люди, придерживающиеся этой позиции, всегда противостояли убийству животных в промысловых целях. Даже большинство религий проповедует жизнь в гармонии с природой и поддерживает отказ от животной пищи. Как многие выражаются — «мы не приверженцы трупоедения».

Строгие вегетарианцы отказываются не только от употребления мяса. Они исключают из своего рациона абсолютно все продукты животного происхождения. Людей отказавшихся от употребления абсолютно всех продуктов животного происхождения, очень часто называют веганами. Если же такие строгие вегеторианцы делают упор на питании исключительно фруктами, овощами и орехами то их называют фрукторианцами. ну а если их рацион состоит предпочтительно из зерновых культур, то их считают последователями макробиотики.

Почему же люди идут на это? Причин огромное множество. Причиной может стать как религия так и состояние здоровья. Вегетарианское питание можно смело назвать здоровым. Продукты, которые обычно употребляют вегетарианцы, насыщены витаминами и полезными веществами. Растительные волокна способствуют выведению из организма вредных веществ. Такая пища не содержит излишнего халестирина и выводит его излишки. Вегетарианские рецепты обычно просты и блюда, приготовленные по ним, очень вкусны.

Как и везде, и тут кроются свои минусы. Не смотря на все, перечисленные выше плюсы, такое питание имеет резкие минусы. Такие как — отсутствие животных жиров, которые так необходимы организму, отсутствие, или малое содержание, витаминов В12 и D в растениях. Как же избежать дефицита полезных веществ? В наше время можно купить почти все, были бы деньги . так и в этом случае. Учеными давно разработаны и производятся растительные жиры и масла, которые содержат схожие с животными жиры и витамины. Покупая и применяя их, вы можете забыть о дефиците витаминов, содержание которых ничтожно мало в растениях, и жиров.

Похожих записей нет.

Понравилась запись? Поделись с друзьями!

Ваш отзыв