Ингредиенты: баранина с косточками, чечевица, лук, томатное пюре, сок лайма. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление (около 3 часов) 1. Баранину обжарить с луком около 5 минут на большом огне,соль-перец по вкусу. 2. Добавить чечевицу (примерно 1 стакан на 2 человека) и немножко пожарить. Воду вскипятить и залить так, чтобы все было покрыто водой, посолить и поставить на очень медленный огонь с закрытой
ИНГРЕДИЕНТЫ: Баранина-2кг( у меня была шейка) Лук-2шт Чеснок-5зубчиков Зира (кумин)- 1ст.л Черный перец-1ч.л Кориандр-1ст.л Кинза-пару веток Баранину с луком и чесноком , прокрутила через мясорубку . Добавила специи , перемешала, отбила(при отбивании волокна мяса размягчаются и белок в них образует своеобразные «нити», которые делают фарш однородным и гладким) Из фарша слепить колбаски , разложить на смазанный противень и отправить в
Перепечатка материалов запрещена © 2013 Кулинария мое хобби | кулинария на каждый день.
